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Cv de Tourier

Candidature pour un poste de Pâtissier/Tourier

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CV Code: 53efc572ac4d3325
Date of last connection: 2015-04-21

Mr. Is... E...

....

93330 Neuilly sur marne
France

Current situation:

Current industry: Boulangerie

Size of the company: 6-10 employees

Current position: Pâtissier/Tourier/Vendeur

Number of years spent at this position: 3-5 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 24500.00 EUR

Total working experience: 11 to 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: Tourier, Pâtissier,

Industry: artisanat, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : -1

Last diploma : C.A.P de cuisine C.A.P de pâtisserie

Current educational level : -1

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Saudi Arabia, Australia, Austria, Bahamas, Bahrain, Belgium, British Indian Ocean Terr..., British Virgin Islands, Brunei, Cambodia, Canada, Cape Verde, Chile, China, Cuba, Denmark, Dominican Republic, United Arab Emirates, Fiji, Finland, France, French Guiana, French Polynesia, Gibraltar, Greenland, Guinea, Haiti, Hong Kong, U.S. Virgin Islands, India, Indonesia, Ireland, Iceland, Italy, Jamaica, Japan, Kazakhstan, Kenya, Kuwait, Laos, Latvia, Madagascar, Malaysia, Maldives, Martinique, Mauritius, Mexico, Monaco, Mongolia, Montenegro, Morocco, Myanmar, Namibia, Netherlands Antilles, New Caledonia, Niger, Nigeria, North Korea, Norway, New Zealand, Nepal, Oman, Uzbekistan, Papua New Guinea, Netherlands, Philippines, Puerto Rico, Peru, Qatar, Reunion, Western Sahara, Samoa, Seychelles, Sierra Leone, Singapore, Solomon Islands, South Korea, Sri Lanka, Sweden, Switzerland, Taiwan, Thailand, Trinidad and Tobago, United Kingdom, Uruguay, Venezuela, Vietnam, Yemen, Zimbabwe

Known Tools / Software/ Methods Réalisation : (croissants, brioches, pâtes sablés, pâtes brisées, fours salés, galettes...) - Feuilletage : (chaussons, mille-feuille, Sacristain, palmiers…) - Fonçage : (quiches, tartes, flans, tartelettes,…) - Cuisson : (croissants, pains aux chocolats, brioches, tartes, biscuits…) Cuisson et réalisation de flans, tartes aux fruits, brownies, macarons, croissants aux amandes, viennoiserie, nougatine, cake, biscuits, tartes aux fruits, éclairs, religieuses, tropézienne, bûches crème au beurre, galettes, pâte à choux, crème d’amande, mousses aux fruits…


HGV, LGV, special vehicles licences permis b


Languages English : Intermediate
Arabic : 0


Resume:

Mr. Is... E...

....

93330 Neuilly sur marne
France

EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
Oct 2011-Juillet 2014 : Pâtissier/Tourier/Vendeur - Maison Touche – Paris 17ème - Réalisation : (croissants, brioches, pâtes sablés, pâtes brisées, fours salés, galettes...)- Feuilletage : (chaussons, mille-feuille, Sacristain, palmiers…)- Fonçage : (quiches, tartes, flans, tartelettes,…)- Cuisson : (croissants, pains aux chocolats, brioches, tartes, biscuits…)
Oct 2009 - Aout 2011: Pâtissier - Au Prestige de Nogent - Nogent sur Marne -Cuisson et réalisation de flans, tartes aux fruits, brownies, macarons, croissants aux amandes, viennoiserie, nougatine, cake, biscuits, tartes aux fruits, éclairs, religieuses, tropézienne, bûches crème au beurre, galettes, pâte à choux, crème d’amande, mousses aux fruits…
Sep 2005 - Août 2009 : Pâtissier/Tourier (Expérience à l'étranger) (Entreprises locales ainsi que Françaises): Australie, Inde, Angleterre, Nouvelle-ZélandeSep 2003 - Juin 2005 : Cuisinier dans plusieurs Lycées et Collèges - Île-de-France (Sous contrat avec l'Education nationale)FORMATIONS PROFESSIONNELLES
Sep 1999 - Juin 2003 : C.A.P. Pâtisserie et C.A.P Cuisine - C.F.A CEPROC (Pâtisserie) – Paris(Pâtissier - Le Petit Gourmet) -Tournan-en-Brie
- C.F.A EREA Cavanna(cuisine) – Nogent sur Marne(Cuisinier - Hôtel Café de Vendôme) - Paris
CENTRE D’INTERÊTS
Hockey subaquatique pendant 15 ans (98-2013)- Neuilly sur Marne - France** J’ai aussi visité l’Espagne, le Maroc, l’Allemagne, la Turquie, la Malaisie, l’Indonésie… **Permi B

Cover letter

Mr. Is... E...

....

93330 Neuilly sur marne
France

Candidature pour un poste de Pâtissier/Tourier

Madame, Monsieur,
Par la présente, je me permets de vous proposer ma candidature pour un poste de Pâtissier-Tourier dans votre établissement, afin d'allier à la fois mes connaissances du milieu artisan-commerçant à ma passion.
En effet, ayant déjà une longue expérience à l'étranger, je sais quelles sont les nombreuses exigences des postes à responsabilités. Ainsi, j'ai déjà managé une équipe, étudié des produits, leurs rentabilité et la gestion des stocks.
En outre, je suis un tourier fin, propre, créatif et très passionné. Je pratique aussi la cuisine, et la pâtisserie dans le respect des conditions d'hygiène et de travail.
Jeune et sociable, d'un naturel franc et direct, je sais aussi faire preuve de diplomatie. Positif et travailleur, les heures ne me font pas peur, de même que les déplacements.Aujourd'hui disponible, je suis plus que motivé à me lancer dans cette nouvelle aventure vers d'autres pays, afin de m'y poser.
C'est en toute modestie que je me présente à vous comme un bon pâtissier-tourier et pour avoir déjà fait mes preuves dans d’autres entreprises. Je sais que j'ai les atouts nécessaires à ce métier. Je suis sûr que votre expérience combinée à mon savoir-faire permettront à votre entreprise de devenir une des plus reconnues.
Restant à votre entière disposition pour de plus amples renseignements, voire même d'un entretien ou d'un essai, afin de vous convaincre définitivement de mes motivations, veuillez agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes salutations distinguées.

Mr. Is... E



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