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Cv de pâtissier

Emploi de pâtissier, CDI CDD ou saisonnier

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CV Code: 55a58684ce908adb
Date of last connection: 2015-07-15

Mr. Ch... M...

....

89100 Sens
France

Current situation:

Total working experience: None
Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: pâtissier, ,

Industry: restauration, agroalimentaire,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Part-time, Study-work program, One-day assignments, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 1800.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : -2

Last diploma : CAP pâtissier

Current educational level : -2

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Germany, Antarctica, Argentina, Austria, Belarus, Belgium, Bosnia and Herzegovina, Brazil, Cape Verde, Chile, China, Cyprus, Costa Rica, Croatia, Cuba, Czech Republic, Denmark, Dominican Republic, El Salvador, Ecuador, Spain, Estonia, United States, Falkland Islands, Faroe Islands, Finland, France, French Guiana, French Polynesia, French Southern Territori..., Gibraltar, Greenland, Greece, Guatemala, Guernsey, Heard Island and McDonald..., Honduras, Hong Kong, Hungary, U.S. Virgin Islands, United States Minor Outly..., Ireland, Iceland, Isle of Man, Italy, Japan, Jersey, Jordan, Kazakhstan, Kyrgyzstan, Kiribati, Lebanon, Latvia, Liechtenstein, Lithuania, Luxembourg, Macao, Macedonia, Maldives, Malta, Northern Mariana Islands, Marshall Islands, Micronesia, Moldova, Monaco, Mongolia, Montenegro, Montserrat, Netherlands Antilles, New Caledonia, Nicaragua, Norfolk Island, Norway, New Zealand, Nepal, Uzbekistan, Panama, Paraguay, Netherlands, Philippines, Poland, Puerto Rico, Portugal, Peru, Romania, Russia, Saint Kitts and Nevis, Saint Martin, Saint Pierre and Miquelon, Saint Vincent and the Gre..., Saint Barthélemy, San Marino, Saint Lucia, Samoa, American Samoa, Serbia and Montenegro, Serbia, Seychelles, Singapore, Slovakia, Slovenia, Solomon Islands, South Georgia and the Sou..., South Korea, Sweden, Svalbard and Jan Mayen, Switzerland, Tajikistan, Taiwan, Thailand, Tonga, Turkmenistan, Turks and Caicos Islands, Ukraine, Uruguay, Venezuela, Aland Islands

Known Tools / Software/ Methods Laminoir, chambre de pousse, fours rotatifs et ventilés, HACCP. Méthodes maitrisées : tourage, façonnage, fonçage, montage entremets, logiciels Excell, powerpoint, word, Access.


HGV, LGV, special vehicles licences B + véhicule personnel


Languages English : Intermediate


Resume:

Mr. Ch... M...

....

89100 Sens
France

FORMATIONS

2015 CAP Pâtissier
CIFA de l'Yonne – Auxerre (89)

2004 Bac professionnel maintenance aéronautique système cellule
IMAA – Cruseilles (74)

2002 BEP MSMA (maintenance industrielle)
Lycée Astier - Paray le Monial (71)

Langues : Anglais : général et technique, bonnes notions
Espagnol : niveau scolaire
Portugais : bilingue
Autres Formations :
2010 Formation réglementation aéronautique européenne (maintenance et gestion de flotte) au Bureau Véritas
2010 Formation Microsoft Access
Logiciels maîtrisés : Word, Excel, Access, PowerPoint, Paint


EXPERIENCES PROFESSIONNELLESJanvier 2015 – Mai 2015 Stagiaire pâtissier La Gourmandise de Sens - Sens (89)

Septembre 2014 – Janvier 2015 Stagiaire pâtissier Boulangerie Valente - Sens (89)

Avril 2008 – Août 2014 Jean BORIES SARL- Gisy les Nobles (89)
(Aéronautique) Responsable technique adjoint & responsable suivi de la navigabilité

Janvier 2005 – avril 2008 Jean BORIES SARL- Gisy les Nobles (89)
Mécanicien aéronautique
- Mécanicien sur hélicoptères mono et bimoteurs
- Mécanicien sur avions moteurs en étoiles
- Divers déplacement en France
- Mission de 6 mois dans le Sahara Algérien (2005)


CENTRES D’INTERETS

Sports : VTT
Passions : Pâtisserie et cuisine, travail du bois, bricolage, lecture

Permis B + voiture personnelle

Cover letter

Mr. Ch... M...

....

89100 Sens
France

Emploi de pâtissier, CDI CDD ou saisonnier

Madame, Monsieur,

Passionné
par la pâtisserie, je vous communique mon souhait d'intégrer votre
entreprise au poste de pâtissier.






Après
avoir travaillé prés de 10 ans dans l'aéronautique, j'ai saisi
l'opportunité d'une reconversion professionnelle pour m'orienter
vers le métier de pâtissier via un CAP pâtissier en formation
adulte au CIFA de Auxerre. Les stages effectués à la Boulangerie
Valente et à la Gourmandise de Sens (environ 6 mois) m’ont
conforté dans ma vocation.




J'ai
entre autre assuré la production quotidienne de pâtisseries
classiques, de viennoiseries (comprenant le tourage). Produit
quotidiennement des entremets : fraisier, framboisier, royal
chocolat, trio chocolats, poirier, mousse aux fruits, opéra, forêt
noire.... Durant les fêtes de fin d'années j'ai contribué à la
production des bûches, petits fours salés et sucrés et galettes
des rois. J'ai également appris à fabriquer certaines spécialités
portugaises (pastéis de natas, bolo rei, Pão de lò) et orientales
(millefeuille tunisien).





Je
vous informe également que Pôle Emploi peut prendre intégralement
en charge plusieurs semaines d'essai au seing de votre entreprise en
vue d'une embauche.


Mon
dynamisme, ma passion et ma disponibilité m’ont permis de
m’intégrer parfaitement dans les équipes avec lesquelles j’ai
travaillé.


En
espérant pouvoir vous exprimer ma motivation dans le cadre d’un
entretien, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, à l’expression
de mes salutations distinguées.

Mr. Ch... M



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Métiers de bouche:
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